Занурювальні млинниці: що це, як вибрати, рейтинг кращих моделей 2020 року

Практичний пристрій для приготування млинців знадобиться будь-якій господині. Електричні млинниці набагато зручніше і швидше звичайних сковорідок. Вони живляться від мережі і не вимагають доступу до газопостачання, тому підходять навіть для дачних ділянок. Сьогодні ми розповімо, у чому принцип роботи заглибних млинниць і як вибрати довговічне пристрій.

Характеристики заглибних млинниць

Погружная млинниця нагадує за формою звичайну сковороду. Різниця лише в відсутності бортиків і наявності більш опуклою робочої поверхні. У підставі приладу знаходиться нагрівальний елемент, який розпалює металеву пластину до потрібної температури. Потім млинниць занурюють на кілька секунд в посудину з тістом і ставлять на підставку. Майбутній млинець налипає на пластину і легко відділяється після випікання.

Нагрівальний елемент в основі пристрою харчується за допомогою спеціальної підставки. Деякі виробники називають подібні прилади бездротовими, але це не зовсім так. Для підтримки оптимальної температури необхідний постійний доступ до електроенергії, тому підставка має шнур.

За допомогою електричних заглибних млинниць можна отримати найтонші і ажурні млинці. Однак для цього необхідне спеціальне тісто.

Основні характеристики погружних млинниць:

  1. Корпус виготовляється з металу і / або пластику.
  2. Робоча поверхня має округлу або прямокутну форму.
  3. Потужність пристрою може коливатися від 800 до 1200 Вт.
  4. Занурювальні млинниці мають 1 відсік для млинців.
  5. Поверхня для смаження має антипригарне покриття.
  6. Деякі моделі оснащені додатковими функціями, такими як таймер, індикатор нагріву і т.д.
  7. У комплекті можуть йти спеціальні лопатки для перевертання, ополоники, змінні шнури і панелі, кейси для зберігання і т.д.

Переваги і недоліки використання млинниці

Як і будь-які кухонні прилади, заглибні млинниці мають свої переваги і недоліки. В основному вони полягають в індивідуальних потребах господині. Ось основні плюси і мінуси використання подібних пристроїв:

переваги:

  • млинці завжди виходять тонкими і ажурними;
  • заглибні млинниці мають якісне антипригарне покриття, завдяки якому можна готувати без масла;
  • такі пристрої більш функціональні, ніж звичайні сковорідки;
  • прожарювання тесту відбувається рівномірно з усіх боків;
  • не потрібен доступ до газопостачання;
  • безпечна конструкція;
  • з випіканням млинців може впоратися навіть дитина.

недоліки:

  • незважаючи на всі зручності, процес приготування млинців займає більше часу;
  • заглибні млинниці рідко зустрічаються в продажу;
  • особливості конструкції дозволяють готувати лише один млинець одночасно;
  • високе енергоспоживання, якщо порівнювати з іншими приладами;
  • необхідно тісто особливої ​​консистенції, інакше воно підгорить або порветься.

Особливості погружного типу

Як і будь-який електронний пристрій, млинниць можна замочувати в раковині або промивати під сильним водним напором. Єдиний спосіб очищення – протирання ганчіркою або вологим рушником. Також її можна дряпати гострими предметами або твердими губами, тому що є ризик пошкодити антипригарне покриття.

Щоб млинці виходили тонкими і повітряними, необхідно використовувати рідке тісто. Воно швидко пристане до робочої поверхні і прожарітся рівномірно. Рослинна олія краще додати в кінці смаження або не додавати взагалі.

Яка млинниця краще: погружная або класична

Класичні млинниці мають пласку жарочні поверхню з антипригарним покриттям. За формою вони теж нагадують сковороду без бортиків. Нагрівальний елемент знаходиться в нижній частині пристрою. Він забезпечує необхідну температуру і підтримує її в процесі приготування.

На відміну від млинниць погружного типу, класичні пристрої не гарантують однакову товщину для всіх млинчиків. Існує постійний ризик забруднити прилад, тому що поверхня для смаження не має захисних бортиків. Розподіл тесту відбувається вручну, за допомогою спеціальної дерев’яної палички. Млинці необхідно постійно перевертати, щоб вони пропеклися з обох сторін. Розглянемо докладніше переваги і недоліки класичних млинниць, в порівнянні з зануреними:

Переваги класичних млинниць:

  1. Більш доступна вартість, в порівнянні з зануреними моделями.
  2. Можна випікати одночасно кілька млинців.
  3. Часто в комплекті йдуть змінні насадки, що дозволяють готувати сирники
    , оладки, панкейкі або навіть формені вафлі.
  4. Можна купити практично в будь-якому магазині побутової техніки, на відміну від заглибних моделей.
  5. Підходить будь-який вид тесту, незалежно від консистенції.
  6. Кілька режимів температури для будь-якого рецепту.

недоліки:

  1. Необхідно постійно стежити за тим, щоб тісто не перелилося через край.
  2. Не можна перевернути або нахилити.
  3. Чи не гарантується рівномірна товщина млинців.

Складно сказати, яка млинниця краще – погружная або класична. У кожного типу є свої особливості, які можуть сподобатися далеко не всім господиням. Незважаючи на доступність звичайних пристроїв, заглибні набагато зручніше і дозволяють готувати тонкі і рівномірно пропечені млинці. А в класичних моделях результат залежить тільки від вас самих.

Як вибрати млинниць

При виборі погружной млинниці необхідно орієнтуватися не тільки на розмір жарочной поверхні, але і на матеріали корпусу, кількість споживаної електроенергії, наявність додаткових функцій і комплектних предметів. Ось кілька корисних порад, які допоможуть купити якісне і довговічне пристрій:

  1. Гранична потужність приладу. Занурювальні млинниці мають тільки один відсік для млинців, тому вони відрізняються економічним енергоспоживанням, на відміну від класичних або закритих моделей. Показники таких пристроїв можуть коливатися від 800 до 1200 Вт. Врахуйте, що чим більше потужність, тим швидше і ефективніше пропекутся млинці. Оптимальним варіантом вважають млинниці в межах від 900 до 1100 Вт.
  2. Розмір. Габарити пристрою не впливають на продуктивність, однак для невеликих приміщень краще вибирати середні млинниці з діаметром робочої поверхні близько 20 сантиметрів. Вони не завадять пересуванню по кухні і не займуть багато місця.
  3. Наявність антипригарного покриття. Краще купувати пристрої з антипригарним покриттям, ніж зі звичайною емаллю. За допомогою нього можна випікати млинці з мінімальною кількістю рослинного масла. До того ж, до таких приладів не буде приставати тісто, тому вони легше чистяться.
  4. Наявність датчика температури. Допоможе відрегулювати температуру, щоб млинці не вийшли сирими або підгорілими.
  5. Наявність таймера. Рідко можна зустріти таймер в пристроях погружного типу. Він може стати відмінним конкурентною перевагою.
  6. Комплект поставки. Часто в комплектації приладу є додаткові лопатки або кейси для зберігання.
  7. Термозахист. Переконайтеся, що обрана млинниця має гумову або дерев’яну ручку, стійку до нагрівання. Це убезпечить вас і ваших близьких від отримання опіків.

Рейтинг кращих заглибних млинниць

На ринку побутових приладів існує безліч моделей електромлинниці. Ми склали рейтинг кращих заглибних пристроїв, орієнтуючись на відгуки покупців:

1. VES SK-A2

  • Кількість відсіків для млинців: 1
  • Гранична потужність: 900 Вт
  • Діаметр поверхні: 20 см
  • Антипригарне покриття: так
  • Світлові індикатори: так, включення і нагріву
  • Додатково: прогумовані ніжки, автоматична підтримка температури, ємність для тесту в комплекті

плюси

  • легкий корпус;
  • зручна ручка для перенесення;
  • швидко нагрівається і остигає;
  • зручна ємність для тесту.

мінуси

  • не можна відрегулювати температуру;
  • млинці іноді пристають до поверхні.

2. Smile PM 911/912

  • Кількість відсіків для млинців: 1
  • Гранична потужність: 700 Вт
  • Діаметр поверхні: 20 см
  • Антипригарне покриття: так
  • Світлові індикатори: нагрівання
  • Матеріал корпусу: термостійкий пластик
  • Додатково: прогумовані ніжки, автоматична підтримка температури, ємність для тесту в комплекті

плюси

  • зручна ручка з термостійкого пластика;
  • доступна вартість;
  • в комплекті є ємність для тесту.

мінуси

  • короткий шнур живлення;
  • млинці випікаються дуже повільно (температура тримається в районі 190 градусів).

3. REDMOND RSM-1409

  • Кількість відсіків для млинців: 1
  • Гранична потужність: 800 Вт
  • Діаметр поверхні: 20 см
  • Антипригарне покриття: так
  • Світлові індикатори: так, включення і нагріву
  • Додатково: прогумовані ніжки, автоматична підтримка температури, лопатка для перевертання млинців

плюси

  • висока якість збірки;
  • є відсік для зберігання дроту;
  • швидко готує будь-які млинці;
  • рівномірно пропікається.

мінуси

  • запах пластмаси при першому використанні;
  • незручно чистити і мити.

4. Sinbo SP-5208

  • Кількість відсіків для млинців: 1
  • Гранична потужність: 900 Вт
  • Діаметр поверхні: 20 см
  • < li>Антипригарне покриття: є

  • Матеріал корпусу: пластик
  • Світлові індикатори: так, включення і нагріву
  • Додатково: прогумовані ніжки, автоматична підтримка температури

плюси

  • легка і зручна конструкція;
  • чи розпилювати жир під час готування;
  • легко перевертати.

мінуси

  • не підходить для дріжджового тіста;
  • складно чистити.

5. BRADEX TK 0237

  • Кількість відсіків для млинців: 1
  • Гранична потужність: 900 Вт
  • Діаметр поверхні: 19 см
  • Антипригарне покриття: так
  • Матеріал корпусу: термостійкий пластик
  • Світлові індикатори: так, включення і нагріву
  • Додатково: прогумовані ніжки, автоматична підтримка температури, ємність для тесту в комплекті

плюси

  • якісне антипригарне покриття;
  • млинці швидко пропікаються;
  • в комплекті є ємність для тесту.

мінуси

  • короткий шнур у підставки.

висновок

Занурювальні млинниці набагато зручніше класичних, але вимагають спеціального догляду. Їх не можна мити або замочувати у воді. При виборі варто орієнтуватися на діаметр робочої поверхні, споживану потужність і функціональність. При правильному використанні млинці вийдуть тонкими і добре пропечений.

Назва VES SK-A2 Smile PM 911/912 REDMOND RSM-1409 Sinbo SP-5208 BRADEX TK 0237
Максимальна кількість млинців 1 1 1 1 1
потужність 800 Вт 700 Вт 800 Вт 650 Вт 900 Вт
Розмір млинців (на основний плитці) 20 см 20 см 20 см 20 см 19 см
Ручки для перенесення є є є
додаткова інформація індикатор температури, автоматична підтримка температури, ємність для тесту Матеріал корпусу – пластик підставка з відсіком для зберігання мережного шнура і протівоскользящімі вставками; Вага – 1.65 кг ємність для тесту
Ціна від 950 руб. від 950 руб. від 1600 руб. від 2300 руб. від 1400 руб.
Ссылка на основную публикацию