Ручна кавомолка: як вибрати, рейтинг і огляд кращих моделей

Прагнення до прекрасного в людській натурі проявляється в самих різних іпостасях. Одним з яскравих прикладів подібного в поточному столітті є наявність ручних кавомолок на столах багатьох кухонь, незважаючи на той факт, що електричний тип – більш зручний варіант. Механічний же тип помолки – безсумнівний факт своєрідною рітуалізаціі процесу приготування.

Зважившись на придбання, подальший вибір слід проводити на основі знань про існуючі особливості ручних кавомолок: їх конструкції, що застосовуються матеріалах та інше.

Принцип роботи ручної кавомолки

Послідовність дій при ручному помолкі гранично проста:

  • завантажити необхідну кількість зерна;
  • приступити до обертання ручки пристрою;
  • витягти мелену каву з відсіку для кінцевого продукту;
  • очистити внутрішню частину кавомолки.

Узагальнюючи і порівнюючи, можна з упевненістю заявити, що кавомолка – це млин в зменшених габаритах. Зміна відстані між двома дисками жорно – це не що інше, як регулювання ступеня помелу зерен кави.

Види і особливості використання

Виділяють три основні типи ручних кавомолок:

  1. Європейська – стаціонарна версія, в якій є відділення для готового меленої кави. Використовується ступінчастий помел.
  2. Східна – циліндрична форма виконання дозволяє забезпечити комфорт при перемолкі. Турецькі кавомолки – це безступінчаті і зручні в плані зберігання пристрою.
  3. Безкорпусні варіанти – моделі, установка яких допускається на будь-яку банку або навіть склянку. Застосовується ступінчастий помел.

За типом перемелювання виділяють ручну, роторну (ножевую) і жорно. Особливістю Жерновий кавомолки є дроблення з наступним перетиранням зерен, що підвищує ймовірність «спалити» кави, проте скорочує час помолки до 10-30 секунд. Недоліком роторних апаратів є можлива нерівномірність подрібненого порошку, а також ймовірне відсутність лотка для меленої кави. Плюсом, звичайно ж, є велика швидкість помелу – до 20 секунд.

На що звернути увагу при покупці (жорна, тип корпусу, розташування ручки, матеріал корпусу, ємність для зерен, ємність для готового порошку)

Основною характеристикою, на яку слід звертати увагу при покупці, – матеріал жорно. Те, з чого зроблені жорна, безпосередньо впливає на важливі складові: термін експлуатації кавомолки, смак і однорідність меленої кави. Виділяють наступні матеріали, з яких складаються жорна для кавомолок:

  1. Камінь – найміцніший і дорогий матеріал. Кам’яний тип жорно відрізняється довгим терміном служби і повним опором до вбирання запахів, що дозволяє використовувати апарат не за призначенням і перемелювати інші інгредієнти: волоські горіхи, зерна рослин тощо.
  2. Кераміка – твердий матеріал, який завжди залишається заточеним, однак відрізняється небувалою крихкістю. Керамічний диск не вбирає запахи і ідеально, нарівні з каменем, переносить контакт з водою.
  3. Загартована сталь – часто йде «в комплекті» з титановим покриттям для збільшення терміну служби, жорна зі сталі з часом починають надавати меленого кава металевий смак, проте самі залишаються стійкими до вбирання запахів.
  4. Чавун – самий, що ні їсти, бюджетний варіант для ручної кавомолки.

Крім цього, естетично правильно підбирати матеріал і тип корпусу, найбільш відповідний інтер’єру кухні. Найбільш зручним і приємним у використанні є дерев’яний тип корпусів. Крім цього, широке поширення має металева кавомолка, а також апарати з пластика.

На зручність використання впливає тип і розташування ручки. Виділяють кавомолки з горизонтальними ручками, розташованими на бічних гранях, і з вертикальними.

Велика увага також слід приділяти контейнерів як для самих зерен, так і для вже готового кавового порошку. Важливий як матеріал, так і обсяги ємностей. Конструкція деяких кавомолок допускає наявність відсіку для готового порошку як такого. Ємністю може служити будь-яка чашка чи склянка, поверх якого встановлюється апарат.

Плюси і мінуси ручної кавомолки

Ручні кавомолки – це, швидше, данина поваги процесу приготування кави, але ніяк не швидкий спосіб виготовити міцний напій. Незважаючи на це, кавомолка ручна володіє і своїми достоїнствами. Самостійне приготування дозволяє не «спалити» кави. Справа в тому, що при автоматичному помоле швидкість перемелювання часто висока, що призводить до перепалювання подрібненого кави, через що у нього з’являється гіркий присмак.

У мінус ручних кавомолок
йдуть, звичайно ж, тимчасові витрати на виробництво, а також необхідність у фізичних зусиллях, однак, що може бути краще, ніж чашка відмінного і міцної кави, приготованого власноруч.

Рейтинг

З широкого різноманіття продаваних варіантів особливої ​​уваги гідні такі моделі кавомолок:

  • TimA SL-073;
  • MayerBoch 2315;
  • Gipfel Kolonna 20 см;
  • Gipfel 9210;

TimA SL-073

SL-073 є найбільш поширеним варіантом на столах безлічі будинків. Причина цього – низька вартість укупі з пристойною якістю і зручною системою помелу. Має окремий висувною відсік для вже готової кави.

Регулювання ступеня помелу відбувається обертанням центрального гвинта стрижня, розташованого над жорнами. Для виготовлення корпусу використовується метал, дерево і пластик. Матеріал чаші і жорно – метал.

Коштовності та для помолки відрізняє низька вартість в районі 800-1000 гривень.

MayerBoch 2315

Що йде «пліч-о-пліч» з попередньої модель Mayer&Boch 2315 – це прекрасний супутник всіх любителів самостійної помолки кави. Володіє приємною колірною гамою і чималою крихкістю завдяки керамічному корпусу. Крім кераміки, виділяється наявність дерев’яних і металевих деталей кавомолки. До бажанням вибрати дану модель підводить також наявність керамічних жорно і різні кольори корпусу: білий, золотий і коричнева.

Ціна на апарат – 700-1000 гривень.

Gipfel Kolonna 20 см

Kolonna 20 см – це мінімалізм чистого виду: строгий дерев’яний корпус, покритий лаком, обмежується наявністю відсіку для засипки зерен. В якості ємності для меленої кави може виступати будь-який посуд. Регулювання помелу здійснюється підкруткою гвинта ручки.

Матеріал жорно – нержавіюча сталь. Будучи типовим представником циліндричних кавомолок, має розташовану зверху корпусу ручку і небувало високу вартість – близько 6 тис. Гривень.

Gipfel 9210

Маючи божевільний цінник в 7400 гривень, Gipfel 9210 позиціонується як найяскравіший представник вантажних ручних кавомолок. Маючи зубчасту гіпоїдних передач і горизонтально розташовану ручку, дана модель здатна до тонкої регулюванню ступеня помелу.

Як матеріали для корпусу використовується дерево, тоді як основою для чаші і жорен послужила нержавіюча сталь з титановим покриттям. Оснащена висувним ящиком для кавового порошку.

Назва TimA SL-073 Mayer&Boch 2315 Gipfel Kolonna 20 см Gipfel 9210
Матеріал корпусу дерево дерево дерево дерево
вага 0.855 кг 0.785 кг
Висота 17 см 20 см 27 см
Ціна від 970 руб. від 840 руб. від 5840 руб. від 7350 руб.
Ссылка на основную публикацию