& Quot; Ростех & quot; запатентував технологію миттєвої перевірки якості продуктів

Найбільша вітчизняна оборонно-промислова держкорпорація «Ростех» розробила і запатентувала нову технологію контролю якості харчової продукції. Винахід дозволяє за кілька секунд визначити відповідність якості продукту вимогам державних стандартів і технічним умовам виготовлення. Про це повідомила прес-служба корпорації.

Технологія, розроблена інженерами холдингу «Швабе», що входить в «Ростех», заснована на аналізі оптичних показників заломлення і кольоровості і, за словами фахівців, не має аналогів. З її допомогою експерти зможуть аналізувати якість молочних і кисломолочних продуктів, вин, рослинних масел та інших продуктів харчування.

Відомо, що кожен продукт, в тому числі харчової, має оптичні параметрами. В першу чергу, це показник заломлення і кольоровість, які залежать від інгредієнтів, що входять до його складу, і технології виготовлення. Винахід грунтується на порівнянні параметрів готового продукту з еталонними. У разі допустимого відхилення від стандарту, продукт вважається якісним і його можна вживати в їжу або відправляти в торгові мережі. У разі істотного відхилення, зразок вважається некачественним.Фото: depositphotos.comУчение назвали рятують від депресії продукти

Новинка стане альтернативою застосовується сьогодні дорогому комплексу, який складається з колориметра і трьох рефрактометрів. Винахід, запатентований РОСТЕХ, замінює ці прилади, прискорюючи процес аналізу, тим самим дозволяючи провести перевірку більшої кількості зразків і знизити час перевірки. Крім того, вартість обладнання приблизно в два рази нижче вартості обладнання, яке використовується на поточний момент. Ще однією перевагою є те, що використання пристрою не вимагає від персоналу спеціальних навичок і може застосовуватися як безпосередньо на виробництві, так і під час вступу продукції в точки продажів.

За словами представника підприємства-розробника, дослідження продукту з використанням даної технології займає не більше двох секунд. Впровадження технології призведе до зниження виробничого браку і підвищенню точності вимірювань. Функції приладу не залежать від кліматичних або географічних умов, тому пристрій може бути використано в будь-якій точці світу.

Ссылка на основную публикацию