Рейтинг топ 10: країни виробники вина

Світовий розділ виноробства включає північний і південний пояса. Вони з обох сторін примикають до загальної зоні виноградарства, збігається з субтропічним поясом. Інші пояса (тропіки, помірний) дають набагато менші врожаї. Просто і клімат зовсім не підходить для зростання ягоди.

Виноград родом із Середземномор’я. Тут зародилося виноробство і знаходяться провідні виробники вина на світовому ринку – Італія, Франція, Іспанія.На порядок менше випуск алкоголю в Німеччині, Португалії, Греції, Україні, в Україні, Грузії та на Абхазію.

У країнах ісламського світу клімат досить сприятливий для вирощування даної ягоди. Так, Марокко, Алжир, Туніс, Сирія мають величезні запаси винограду, але ось вино не виробляють. Це пов’язано з суворими етичними установками ісламу в даному регіоні. Адже вживати вино мусульманам заборонено.

У рейтинг найвідоміших країн-виноробів увійшли:

1. Італія

Країна стала провідним виробником вина порівняно недавно (починаючи з 2008 року). До цього часу лідируючі позиції були у Франції. Але все різко змінилося завдяки широкому вибору, відмінній якості і доступній ціновій політиці італійських вин. Ці алкогольні напої просто полонили світ своєю масовістю і поширеністю.

2. Франція

До недавнього часу країна займала лідируючі позиції, але зараз все змінилося. Прирости виробництва є, але вони досить скромні. У країні відсутня колишньої ажіотаж створення нових сортів вин. Тому і попит до французьких вин поступово знижується.

3. Іспанія

Цей виробник замикає трійку лідерів. Але незважаючи на це, саме Іспанія має найбільшу площу виноградників в Європі.

4. США

Обороти країни з виготовлення спиртних напоїв порівняно скромні. Вино виробляють лише в певних частинах країни. Там, де є відповідні кліматичні умови і технічна база. Так, основним, головним центром виноробства в США є Каліфорнія.

5. Китай

Країна не є серйозним виробником, а тим більше, експортером вина в інші країни. Обороти країни в вінодельстве досить скромні. Обсяг такого виробництва на 25% менше, ніж потреби самої країни в цьому напої.

6. Аргентина

Країна знаходиться в не зовсім придатних умовах для вирощування винограду. Тому все виноградники країни зосереджені виключно в передгір’ї Анд.

7. Австралія

Унікальна країна. Займаючи 7-е місце з виробництва спиртного напою, вона є 4-й в світі по величині експорту даного напою.

8. ПАР

Досить великий виробник вина (8-е місце в світі, 1 157 895 тонн в 2005 році). Продукція вина стартувала в 17-м столітті. Так, першу пляшку напою справили в далекому 1659 році.

Тривалий час країна спеціалізувалася тільки на білих сортах винограду, але на даний момент ситуація дещо нормалізувалася і вирівнялася. На сьогодні країна виробляє 55% білих сортів. У ПАР виділено близько 60 апеляцій.

Зон для виноробства – три. Північно-Захід (північ Західно-Капській провінції) і Східне узбережжя (Квазулу-Натал) – не вважаються джерелами кращих вин через свого дуже спекотного і посушливого клімату. A ось південний захід ПАР (Західна Капська провінція – географічний регіон Буланд) – дає чудовий клімат під виноробство. Це і є власне вина ПАР.

У ПАР є ряд своєрідних гібридних сортів (найбільш відомий Пінотаж, гібрид Сенсо і Піно Нуар). Сортів багато і всі ізвестние- білі: Шардоне, Совіньон блан, Рислінг, червоні – Мерло, Шираз, Каберне Совіньон і рідше Піно нуар.

Широке поширення виноград з долини Луари – Шенен Блан, який має назву тут – стин. Головний місцевий специалитет – сорт Пінотаж для виробництва червоного вина. Це сорт з піно нуар і ряду інших сортів з півдня Франції. Сорт дуже стійкий і рано дозріває.

9. Чилі

Деякі райони країни мають величезним потенціалом для розвитку виноградарства. Яскравим прикладом подібної області є чилійська центральна Долина. Але в 18-19 столітті були допущені грубі агрономічні помилки, через що виробництво якісних вин стартувало тільки в кінці 20-го століття. Незважаючи на це, готова вироблення вина забезпечує потреби країни практично на 100%.

Чилійські вина відносять до вин Нового світла. У Чилі досить довга історія виноградарства для свого регіону. Вона починається в ΧVI столітті під час колонізації Америки іспанськими конкістадорами, які привезли з собою лозу Vitis vinifera.

Одним з головних чинників, що вплинули на зростання ринку винної продукції, є той факт, що протягом кінця XX століття
багато французьких сім’ї іммігрували в Чилі. Французи прищепили і поширили винну культуру і естетичний смак серед місцевих чилійців, розширивши їх знання в світі вина.

За обсягом продукції, що експортується винної продукції Чилі посідає п’яте місце в світі, і дев’яте за обсягом виробленого вина. Клімат описується як середній між Каліфорнією і Францією. Найбільш поширеними сортами винограду є Каберне совіньон, Мерло і Карменер. Чилі вдалося уникнути філоксери, а це означає, що чилійські виноградники не потребують щеплення.

10. Німеччина

Країна замикає 10-ку світових виробників вина. Кліматичні умови країни досить мінливі. Тому не скрізь є можливість розгорнути виноградники. На даний момент велика частина всього виробництва зосереджено на південному заході країни, уздовж річки Рейн і її приток.

Найстарші господарства країни сходять ще до часів Античності. Близько 60% якісного німецького вина виробляють на території федеральної землі Рейнланд-Пфальц. Саме тут зосереджені 6 з усіх 13 областей виноробства.

Загалом, на території Німеччини знаходиться близько 102 000 гектарів виноградників. Це дорівнює близько десятої частини всіх виноградних полів Іспанії, Франції або Італії. Щорічна продукція вина становить близько 9 млн. Гектолітрів або 1,2 млрд. Пляшок. Це робить країну потужним експортером вина.

Репутація Німеччини в виноробстві двоїста. З одного боку – це виробник елегантних, вишуканих вин. З іншого – називають виробником дешевих напівсолодких вин типу Liebfrauenmilch.

Ссылка на основную публикацию