Плюси і мінуси мультиварки, навіщо вона потрібна

Якщо раніше жінка могла собі дозволити займатися виключно домашнім господарством, то зараз, з невблаганним зростанням цін і неймовірною стабільністю зарплат, для багатьох це недозволена розкіш. У більшості сімей жінка працює нарівні з чоловіком. При цьому від обов’язків господині будинку і хранительки домашнього вогнища її ніхто не звільняв.

Виробники побутової техніки не відстають і випускають на світло все більше механічних і електричних помічників для господинь. Однією з таких помічниць стала мультиварка. Зараз вона є вже практично в кожному будинку. Але так чи хороша ця помічниця насправді?

У кожної речі є свої слабкі і сильні сторони. Спробуємо докладніше розібрати плюси і мінуси мультиварки.

плюси мультиварки

Їх не так уже й мало. Основні позитивні риси такі:

  1. Найголовніша перевага мультиварки в тому, що господині не потрібно брати участь в процесі приготування їжі. Потрібно тільки підготувати продукти та занурити їх в чашу. А далі все просто – вибрати потрібну програму і запустити процес. Ніяких помішуванні і стояння над стравою – мультиварка зробить все за вас.
  2. Безліч режимів в одному приладі. У ній можна готувати різні страви. Зварити суп і кашу, згасити м’ясо і овочі, приготувати страви на пару, спекти пиріг і так далі. Щоб приготувати всі ці страви, не потрібно багато техніки – всі ці функції виконує мультиварка.
  3. Чаша, покрита тефлоном, не дасть продуктам пригоріти і втекти молоку з каші.
  4. З вечора приготувати сніданок? Легко, завдяки відстрочення старту. Таймер на добу дозволяє занурити продукти, наприклад, увечері, а готувати прилад почне до ранку. Або ж навпаки. Вранці завантажити все необхідне в чашу і виставити час за годину до вашого приходу з роботи. Коли повернетеся додому, вечеря буде готовий.
  5. Режим підтримки тепла не дозволить страві охолонути, якщо ви не звільнилися до кінця приготування.
  6. Безпека відіграє велику роль. Займаючись приготуванням страв в мультиварці, можна не переживати за свої руки. Ви не отримаєте опіків від пара і розпеченого масла.
  7. Доглядати за приладом простіше простого – потрібно лише мити чашку, протирати кришку і зливати конденсат.
  8. Економна витрата електрики і масла. Такі дрібниці і допомагають заощадити сімейний бюджет.

мінуси мультіварок

У кожного винаходу, яким би корисним і продуманим воно не було, є свої негативні риси. Мультиварки не стали винятком. До недоліків мультифункціонального приладу можна віднести:

  1. Необхідно розташування поруч з розеткою. Провід у мультиварки досить короткий, тому доведеться звільнити містечко на столі. Недоліком цей пункт можна назвати для маленьких кухонь.
  2. Мультиварку можна порівняти з багатопрофільним майстром – він може зробити багато чого, але має з кожного предмета досить поверхневі знання. Мультиварка, володіючи великою кількістю функцій, може приготувати лише стандартні страви. Кулінарних шедеврів від неї чекати не доведеться.
  3. Одночасно можна приготувати тільки одне блюдо. Максимум гарнір і котлети на пару будуть готові одночасно. Так що для приготування кількох страв потрібно буде скористатися пічкою або витратити багато часу.
  4. Довгий час приготування страв – ще один мінус. Але при цьому вашого часу буде витрачено мінімум. Так що, наскільки це недолік, судити вам.
  5. Деякі страви все ж доведеться перемішувати. Така функція, на жаль, не передбачена.
  6. Коли страва вже готове, кришка залишається закритою і конденсат з неї на деяких моделях може потрапити в блюдо. Але якщо кришку відкрити, їжа охолоне. Загалом, плюс це чи мінус – справа кожного.
  7. Ціну теж можна віднести до мінусів. Пристрої з великою кількістю функцій досить-таки дорого коштують. Бюджетні моделі містять мінімум функцій, які можуть знадобитися.
  8. Тефлонове покриття дуже легко пошкодити. Коли це трапляється, чашу можна відразу викидати, а знайти в продажу нову відповідну не так-то просто.
  9. Звичайно, функція випічки передбачена, але не все вийде тут спекти. А перевернути запіканку і поготів.

Шкода і користь

Як і навколо будь-якої новації, навколо мультиварки встигло з’явитися безліч міфів.

Один з них говорить, що їжа, приготована в ній, не тільки втрачає свої корисні властивості, але і стає шкідливою. Якщо розібратися, вітаміни з продуктів йдуть практично при будь-термічній обробці. Так само і коли ми смажимо, варимо, тушкуємо, запікаємо і так далі.

Крім того, для приготування їжі в мультиварці потрібно набагато менше рослинного масла або ж
воно не потрібно зовсім. Таким чином, кількість шкідливого холестерину в їжі значно зменшується.

Основна перевага мультиварки полягає в економії часу господині. Мабуть, на це і була націлена ідея мультиварки.

Хтось побоюється внутрішнього покриття чаші – тефлону. Ніби як він виділяє якісь шкідливі речовини. Але справа в тому, що не всі чаші в мультиварці з тефлоновим покриттям. Є багато моделей і з керамічним. Так що, якщо побоюєтеся впливу тефлону, купуйте мультиварку з керамічної чашею. Її покриття так само перешкоджає пригорянню їжі, як і тефлон.

Доведено, що тефлонове покриття може нашкодити здоров’ю, потрапивши в їжу людини під час свого розпаду. Але! Розпадається тефлон через 5 років експлуатації, а в чашах мультиварки він зникає вже через 2 роки. А що міститься в покритті кислота розпадається при температурі більше двох сотень градусів. В мультиварці таких температур не буває!

Після випадку з виявленням порушень у виробництві горезвісного покриття, через які і виділялися шкідливі речовини, контроль за тефлоновим продукцією значно посилився. Це не дає приводу виробничим фірмам якось економити на якості.

На питання, чи шкідлива мультиварка для здоров’я людини, відповідь однозначна – ніякої шкоди немає.

Чи варто купувати мультиварку

Навіщо взагалі потрібна в будинку мультиварка? В першу чергу, щоб заощадити час на приготуванні їжі. Крім того, готувати в ній дуже просто: потрібно тільки дотримуватися рецептури. Навіть людина, яка ніколи не готував, не зможе зіпсувати страву, строго дотримуючись рецептами.

Все ж річ ця корисна, місця займає небагато, а функцій більш ніж достатньо.

Ссылка на основную публикацию