Піч-ростер – це прилад, який виконує функції мікрохвильовки і духовки, але при цьому має невеликі габарити і займає небагато місця на кухні. З його допомогою можна підігрівати приготовану їжу, випікати вироби з тіста, готувати гарячі бутерброди, розморожувати м’ясо і рибу. Ростер вирішить проблему приготування сніданків, роблячи це за короткий термін і звільняючи час для власних справ.
Загальний опис
Ростер – це побутовий компактний прилад, який зовні нагадує духову шафу. Він має невеликі розміри, тому з легкістю вписується в інтер’єр навіть невеликої кухні. Внутрішня частина ростера нагадує тостер: там знаходяться спеціальні решітки, на яких розташовують страви і продукти для приготування.
Усередині ростери виконані з жароміцної кераміки або нержавіючої сталі і мають антипригарне покриття. Різні моделі ростерів мають різний обсяг.
Корпус приладу може мати різну форму: квадратну, прямокутну, усіченої піраміди.
Ростер оснащений нагрівальними елементами, які, отримуючи живлення від електромережі, нагрівають продукти і перетворюють їх в апетитні страви. Прилад має від 1 до 4 таких елементів (ТЕНів).
Найчастіше ростери оснащені двома нагрівальними приладами – верхнім і нижнім.
Даний електричний прилад має такі функції:
- розморожування продуктів;
- рівномірний розігрів страв і продуктів;
- можливість приготування ряду страв;
- виготовлення страв на грилі з апетитною скоринкою.
В ростері можна приготувати наступне:
- яєчні і омлети;
- гарячі відкриті і закриті бутерброди;
- різна випічка (пироги, пиріжки, піца, кекси);
- запіканки;
- смажені і запечені страви з м’яса, риби, птиці;
- жульени;
- запечені страви з овочів;
- лазіння.
Завдяки великій кількості функцій, компактний ростер здатний замінити такі прилади, як тостер, духовка, мікрохвильова піч, хлібопічка і бутербродница.
Щоб ростер правильно і довго функціонував, необхідно правильно доглядати за ним. Після кожного застосування його слід очищати від забруднень і жиру, так як їх накопичення сприяють появі неприємного запаху в процесі експлуатації.
Принцип роботи
Ростер працює за принципом духовки. Забороняється заносити в пристрій є нагрівальні елементи, які забезпечують приготування продуктів.
У більшості моделей ростера є знімна металева решітка. На неї кладуть продукти.
Також в приладах є таймер, який дозволяє підтримувати температуру підігрітого страви або продуктів протягом деякого часу.
Ростери мають різну потужність. Все залежить від моделі. Так, прилади, розраховані на розігрів готової їжі, мають потужність в межах 650-800 Ватт. Для приготування страв з м’яса, овочів, а також для випічки потрібно купувати прилад з потужністю близько 2000 Ватт.
Конструкція і комплектація
Ростер являє собою прилад, корпус якого виконаний з металу. Всередині є нагрівальні елементи. Прилад має прозору дверцята.
В якості додаткових елементів, якими оснащують прилад, можуть виступати:
- таймер для контролю тривалості приготування страви або установки терміну, протягом якого повинна бути приготовлена їжа;
- сенсорний екран для управління приладом;
- перемикачі нагрівачів;
- вентилятори, що забезпечують рівномірну конвекцію;
- форми та противні для випікання печива та бісквітів і страв;
- знімні металеві решітки для бутербродів, тостів, картоплі;
- піддон для збору жиру і соку, що утворюється в процесі приготування їжі;
- вертіла для гриля.
Мініатюрні духовки можуть мати різний обсяг. Підбирати модель необхідно, орієнтуючись на потреби сім’ї:
- невеликі ростери обсягом 5-6 л підійдуть для приготування тостів і гарячих бутербродів. Також в них можна приготувати дві порції риби або м’яса;
- прилади із середнім об’ємом (14-20 л) підійдуть для приготування різних страв. Моделі з таким обсягом підійдуть для сім’ї з 3-4 чоловік;
- ростери обсягом до 35 л і більше. Такі прилади мають всі необхідні функції і здатні повністю замінити громіздку духовку.
Наявність функцій залежить від розмірів і потужності апарату.
Внутрішні стінки електроприладу покривають емаллю або виконують їх з біокераміки або нержавіючої сталі. Найбільш віддається перевага матеріалом є кераміка, так як вона екологічна і невибаглива в догляді. Разом з тим, біокераміка характеризується підвищеною крихкістю.
управління
Управління ростером не відрізняється складністю
: достатньо повернути перемикач на показники необхідної температури і режиму. Після цього потрібно натиснути на кнопку включення.
У процесі приготування можна спостерігати за стравою, так як всередині включається підсвічування.
Функціонал і режими роботи
Функціонал пристрою для розігріву їжі і приготування різних страв залежить від конкретної моделі і класу пристрою.
Ростер може бути оснащений наступними функціями:
- автоматичне відключення приладу;
- сенсорне управління;
- звукова і світлова індикація режимів приготування їжі, а також повідомлення про початок і закінчення процесу;
- настройка часу роботи;
- регулювання температури нагріву;
- режим розморожування;
- режим розігріву;
- режим конвекції;
- режим духовки;
- режим хлібопічки.
До додатковим корисним функціям ростера, які є в більш дорогих моделях, відносяться наступні:
- економія електроенергії;
- термоізоляція корпусу;
- самоочищення.
Піч-ростер – багатофункціональний прилад, який дозволяє готувати різні страви з апетитною скоринкою. Він має компактні розміри, що дозволяє розмістити його на кухні без шкоди для площі, міні-піч легко переносити і переміщати.
Що краще – мікрохвильовка або ростер?
Відмінність мікрохвильовки від ростера полягає в функціоналі: повністю співставні за даним критерієм тільки мікрохвильові печі і дорогі моделі міні-духовок.
Важливий критерій відмінності між двома згаданими приладами – принцип розігріву. В ростері нагрів відбувається шляхом випромінювання і теплообміну між нагрівається об’єктом і термоелементом.
У мікрохвильовій печі тепло передається за допомогою вироблення високочастотного магнітного випромінювання.
Рейтинг кращих моделей
Рейтинг ростерів 2019 року поданий нижче описаними моделями.
Smile TKO 2403
- Потужність, Вт: 800
- Обсяг камери: 8 л
- Управління: механічне
- Покриття камери: нержавіюча сталь
- Кількість режимів приготування: 4
- Додаткові функції і можливості: автоматичне відключення, таймер до 15 хвилин, верхній і нижній нагрів
плюси
- наявність ручки із захистом від нагрівання;
- компактність;
- невисока ціна;
- якісне виконання функцій приладом.
мінуси
- короткий шнур;
- відсутність підсвічування камери;
- відсутність конвекції і грилю;
- відсутність індикаторів.
Модель Smile TKO 2403 – проста і недорога піч-ростер, за допомогою якої можна готувати тости і гарячі бутерброди на сніданок.
Simfer M 4559
- Потужність, Вт 1300
- Обсяг камери: 45 л
- Управління: механічне
- Покриття камери: нержавіюча сталь
- Кількість режимів приготування: 6
- Додаткові функції і можливості: автоматичне відключення, функції гриля і конвекції, таймер, наявність додаткових решітки та дека
плюси
- рівний жар в процесі приготування;
- легкий догляд;
- хороша комплектація;
- багатофункціональність;
- зручні перемикачі;
- можливість комфортного розміщення на столі або в ніші завдяки габаритам;
- зручність у використанні.
мінуси
- не виявлено
Steba KB 23
- Потужність, Вт 1400
- Обсяг камери: 23 л
- Управління: механічне
- Покриття камери: нержавіюча сталь
- Кількість режимів приготування: 5
- Додаткові функції і можливості: автоматичне відключення, підсвічування камери, аналоговий контроль температури
плюси
- хороша комплектація (решітка для гриля, крутив, ручка для виймання гарячої сковороди, сковорода, піддон для крихт);
- антипригарне покриття камери;
- наявність освітлення;
- подвійне скло;
- наявність гриля і конвекції.
мінуси
- маленький розмір піддону, через що збирається жир виливається.
Ariete 970
- Потужність, Вт 1000
- Обсяг камери: 10 л
- Управління: механічне
- Покриття камери: нержавіюча сталь
- Кількість режимів приготування: 3
- Додаткові функції і можливості: наявність гриля, таймер (на 30 хвилин)
плюси
- доступна ціна;
- поєднання ціни та якості;
- легкість догляду;
- стильний дизайн;
- безпеку експлуатації;
- компактність.
мінуси
- не виявлено
Supra MTS-1001
- Потужність, Вт: 800
- Обсяг камери: 10 л
- Управління: механічне
- Покриття камери: нержавіюча сталь
- Кількість режимів приготування: 3
- Додаткові функції і можливості: наявність гриля, таймер (на 30 хвилин)
плюси
- компактність;
- доступна ціна;
- можливість готувати не тільки гарячі бутерброди, але і м’ясо, овочі;
- простота в управлінні;
- наявність тайм
ера; - якісне пропікання;
- стильний дизайн;
- не нагрівається нижня частина приладу в процесі приготування їжі.
мінуси
- маленький обсяг;
- сильний запах гару при першому використанні;
- відсутність ручки для виймання дека з печі;
- короткий шнур для підключення приладу до електромережі;
- похибка в градусах.
Піч-ростер – компактний прилад, який має функції мікрохвильовки і духової шафи. З його допомогою можна готувати як прості гарячі бутерброди, так і смажити м’ясо, птицю, робити запіканки і піч піцу. Прилад відмінно підійде для малогабаритних кухонь, в яких немає можливості розмістити повноцінну духовку.
