На виставці в Лас-Вегасі презентували харчової 3D-принтер

Виставка CES 2014 представила чимало звичних зразків техніки, проте серед цього різноманіття можна знайти дещо свіженьке і незвичайне. З передових розробок вражає новинка від 3D Systems – тривимірний 3D принтер, який уміє друкувати їстівні об’єкти.

У продаж надійдуть дві модифікації об’ємного принтера «професійна» і «аматорська».

У павільйоні компанії 3D Systems її представник – Ліз фон Хассельн розповіла, що технологія, яка використовується в пристроях, дуже схожа на звичайну струминний друк. Іншими словами, рядові принтери для дому та офісу використовують той же механізм друку, що і 3D-принтер.

Але, тим не менш, за її словами, це – «перші в світі» 3D-принтери, які друкують їстівну продукцію, яку можна з’їсти і не хвилюватися потім про здоров’я.

Твердження про «першому в світі» такому принтері дещо перебільшено, тим більше, що вже існує розробка техаської компанії SMRC, під керівництвом і з фінансовою допомогою NASA. За допомогою їх пристрої вже можна друкувати шоколадом, а незабаром обіцяють надрукувати навіть піцу. Проект спрямований на створення «космічної» їжі, для довгих польотів.

Повернемося в Лас-Вегас. Тривимірні принтери від 3D Systems називаються ChefJet, незалежно від версії. Побутова модель може друкувати солодкі фігурки лише одного кольору, зате різні за формою і смакам.

Зате модифікація «Pro» передбачає фарбування друкованих виробів в потрібний колір за допомогою харчових барвників. Опції, як завжди, стоять додаткових грошей.

За словами Ліз, «В принтер встановлена ​​майже така ж струменевий друкована головка, як в будь-якому струменевому принтері. З її допомогою на підставу фігурки наноситься дуже тонкий шар цукру.

Друкуюча головка використовує питну воду замість чорнила. Вода закріплює частинки цукру, він рекрісталлізуется в потрібних місцях, пошарово створюючи їстівні об’єкти з геометрією практично будь-якої складності. Є фігурки можна відразу ж після друку.

Рядовому користувачеві непросто буде відразу зрозуміти тонкощі проектування таких їстівних фігурок на CAD-софт, тому компанія 3D Systems створила для таких випадків ПО під назвою Digital Cookbook.

Буквальний переклад – «Цифрова кулінарна книга». Розробники гарантують, що вона навчить друкувати досить гарні і складні солодкі вироби будь-якого користувача, який не володіє навичками моделювання.

Вартість ChefJet – $ 5000, за красу і колір, тобто за ChefJet Pro доведеться віддати вдвічі більше – $ 10000.

Ссылка на основную публикацию