Інфрачервоні сушарки для овочів і фруктів: як вибрати, рейтинг кращих моделей

Всі ми пильно стежимо за своїм здоров’ям, вважаємо за краще вживати тільки якісну їжу, збагачену натуральними вітамінами, особливо це стосується фруктів і овочів. Заготівля на зиму передбачає консервування та заморожування, але з появою у продажу інфрачервоних сушарок від різних виробників, призначених для висушування овочів і фруктів, у користувачів з’явилася ще одна вид запасів на зиму.

Всі нюанси використання цих сучасних виробів для швидкого висушування різних продуктів, їх переваги і недоліки, правила вибору під час придбання ви знайдете в цій статті.

Особливості

Фахівці розрізняють два основних способи управління сушарок класу ІК:

  1. Механічний. Цьому виду довіряють користувачі, які вже давно користуються різними побутовими приладами. У виробах встановлені різні датчики і зручні перемикачі поворотного типу, кожен споживач може самостійно встановлювати оптимальну температуру висушування. Консерватори переконані, що такий вид управління найнадійніший, і не змінюють своїх звичок.
  2. Електронний варіант. Для більш просунутих користувачів випускаються моделі з цифровим дисплеєм і плавним перемиканням температури з використанням сенсорних клавіш. Деякі вироби обладнані таймером, що вельми зручно: поставив потрібну температуру, виставив час і можна займатися своїми справами, а електроніка простежить за виконанням процесу.

До особливостей інфрачервоної техніки відноситься той факт, що вплив на висушувані продукти проводиться з максимальною безпекою: випромінювання проникає глибоко всередину оброблюваного об’єкта і поглинається вологою, а не ніжними тканинами.

Овочі та фрукти повністю позбавляються від внутрішньої води, втрачають у вазі і об’ємі, але зберігають всі корисні властивості. Перед використанням їх досить занурити в теплу воду на кілька хвилин, щоб вони повністю відновили свою первісну форму.

Плюси і мінуси

Висушені в інфрачервоних виробах плоди і овочі, а також дари лісу мають наочні переваги:

  1. Вельми привабливий зовнішній вигляд і збереження всіх корисних властивостей, втрати становлять не більше 5%.
  2. Практично повна стерильність оброблених продуктів.
  3. Попереджено подальше розмноження мікроорганізмів.
  4. При низькій температурі висушування зберігаються всі види вітамінів.
  5. Витрати електричної енергії мінімальні.
  6. Процес висушування триває в два рази швидше, ніж в конвективних сушарках.

Всі продукти, які пройшли аналогічну обробку, не містять консервантів і штучних барвників, в них відсутні сторонні домішки. При цьому зберігається до 95% корисних мікроелементів та вітамінів. Після тривалого зберігання протягом 2 років досить помістити продукти в теплу воду, і через 10-20 хвилин вони повністю відновлять колишню форму, а аромат і смак будуть відповідати свіжим аналогам.

Існують і незначні мінуси – це висока вартість інфрачервоних моделей, але, наприклад, якщо купити для великої родини ІК сушилку для грибів, ягід, овочів і фруктів, то в процесі використання вона повністю окупиться, тому що продуктивність її застосування в побуті досить висока. Заготівля на зиму з такою помічницею відбувається мінімум рази в 3 швидше, а це економія сил господині.

Як вибрати

Під час вибору ІК сушарки користувачі повинні в першу чергу звернути увагу на місткість, хоча існують моделі з великою потужністю, до яких можна докуповувати лотки, встановлюючи в 2 рази більше ємностей, ефективність роботи вироби від цього не постраждає. Треба враховувати і факт роботи виробів протягом декількох годин без перерви, тому потужність не повинна бути занадто великою.

Для виставлення температури всі моделі обладнані терморегуляторами, обов’язково присутній захист від перегрівання. Фахівці запевняють, що оптимальний варіант потужності для сушарок з інфрачервоним нагрівачем – це 350-450 Вт, такі вироби виробляють при роботі мало шуму. Конструкція також має істотне значення: для ягід і грибів ідеальний варіант – це вироби з висуваються піддонами, а для фруктів і овочів – лотки з високими бортами.

Ось кілька цінних рекомендацій потенційним покупцям:

  1. Не варто купувати дешеві варіанти конвекционной електросушарки, оснащені ТЕН, але без вентилятора. Ціна їх приваблива, але ефективність використання досить низька, т. К. Використовуються нагрівачі малої потужності, процес триває в кілька разів довше, при цьому треба періодично міняти лотки місцями.
  2. Вибирати треба перевіреного виробника з відмінною репутацією, не варто купувати найдешевші вироби китайського виробництва: часто там застосовуються нехарчові сорти пластика, які при нагріванні будуть виділяти неприємний запах і токсини.

  3. Середня потужність сушарок – 350 Вт, але якщо ви купуєте таке вироби не тільки для сушіння плодів, а й в’ялення тонко нарізаних шматків м’яса, риби, то оптимальний варіант – це від 450 Вт.
  4. Ще один важливий параметр – це габарити лотків: якщо ви збираєтеся сушити гриби, то висота їх повинна бути не менше 40 мм, а якщо тільки фрукти, овочі, ягоди і трави, то потрібні лотки з низькими бортиками. Сьогодні виробники пропонують моделі зі змінною висотою борту (це залежить від методу установки, наприклад, досить перевернути лоток, і висота збільшиться).
  5. Краще купувати моделі з плавним регулюванням температури, тому що вони універсальні, можна виставити значення з точністю до градуса. Ступінчасті регулятори пропонують такі варіанти: 30, 50 і 70 градусів.
  6. Якщо ви припускаєте використовувати сушилку на дачі або в заміському будинку, то купуйте з механічним управлінням, тому що вони більш стабільною працюють під час частих стрибків напруги або перебоях з електроенергією, ніж електронний, ніжніший аналог.

Треба враховувати матеріал лотків і вироби в цілому: метал має властивості сильно нагріватися, що небезпечно для оточуючих, до того ж будуть втрати тепла, а це перевитрата електричної енергії. Пластик, якщо і нагрівається, то не в такій мірі, як метал, тому він більш безпечний. Лотки вибирайте глибокі, т. К. Гриби розправляються на великі шматки, вони багато втрачають в обсязі. Враховуйте, що і яблука втрачають обсяг в 5 разів від початкового стану.

Інфрачервоні вироби мають додаткові функції, які допомагають забезпечити комфорт при постійному використанні:

  1. Терморегулятор механічного або електронного виду дозволить вибрати оптимальну температуру для процесу висушування.
  2. Термозахист, вона спрацьовує при високих температурах нагрівання, миттєво вимикаючи виріб, забезпечуючи тим самим безпеку.
  3. Автоматика відключення – спрацьовує після закінчення встановленого часу для сушки. Досить зручна опція – користувачеві не треба постійно дивитися на годинник, щоб не пропустити момент для відключення пристрою.
  4. Електронний таймер показує на табло час до закінчення процесу, а також скільки триває процес.
  5. Індикатор включення пристрою показує споживачеві, що виріб готовий до роботи.
  6. Дисплей – цифровий або LED допомагає стежити за температурою, а також часом, відведеним для сушки.
  7. Робота вентилятора – виробляє трохи шуму, який не заважає, якщо відійти від вироби.

Багато користувачів вважають за краще піддони з прозорого пластика, щоб візуально спостерігати за процесом висушування. Принципової різниці між лотками з білого або прозорого пластика немає, просто кожен виробник використовує свій дизайн. Купуючи таку побутову техніку, потрібно звертати увагу на всі нюанси, щоб потім не шкодувати про неправильно зроблений вибір.

Рейтинг кращих моделей

Радіозавод Дачник-4

  • Тип виробу: інфрачервона сушарка
  • Управління: механічне
  • Потужність споживання: 800 Вт
  • Кількість блоків: 4 штуки
  • Максимальне завантаження: 4,0 кг
  • Діапазон температур нагрівання: 40-70 ° C
  • Матеріал: корпус і лотки виконані з харчової нержавіючої сталі
  • Габарити: 450х340х590 мм
  • Маса: 14 кг

плюси

  • все зі сталі, міцно зроблено
  • висота між піддонами дозволяє сушити гриби цілими
  • термін служби не менше 10 років
  • зручне використання

мінуси

  • в середині піддону сушка відбувається швидше, ніж по краю

Електрична шафа Дачник-4 обладнаний чотирма піддонами сітчастого виду, під кришкою є додатковий лист для досушування продукції. У нижній частині передбачений деко для збору дрібного сміття від висушених продуктів. Виріб використовується для підігрівання їжі та приготування дієтичних страв.

L’EQUIP IR-D5

  • Тип: виріб – інфрачервоний дегідратор, управління – електронно-механічний
  • Потужність: 500 Вт
  • Лотки: кількість – 5 штук, розміри – 355х335 мм, площа – 0,1 кв. м
  • Діапазон нагрівання: 35-70 ° C
  • Матеріал: корпус – пластик, лотки – нержавіюча сталь
  • Габарити: 405х285х455 мм
  • Вага: 7,7
  • Виробник / гарантія: Південна Корея / 5 років

плюси

  • елегантний дизайн
  • висока якість матеріалів
  • місткі і міцні лотки
  • мале енергоспоживання
  • автоматичні режими сушіння
  • низький рівень шуму

мінуси

  • немає
    можливості стежити за процесом

Радіозавод Дачник-2М

  • Тип виробу: сушарка ІК класу
  • Управління: механічне
  • Потужність споживання: 480 Вт
  • Кількість блоків: 2 штуки
  • Максимальне завантаження: 3,0 кг
  • Діапазон температур нагрівання: 40-70 ° C
  • Матеріал: нержавіюча сталь
  • Габарити: 430х340х355 мм
  • Маса: 9 кг

плюси

  • гарне співвідношення якість-ціна
  • нержавіюча сталь забезпечує надійність конструкції
  • просте використання, легкий догляд
  • великий термін служби

мінуси

  • мала кількість піддонів

висновки

Інфрачервоне випромінювання поступово витісняє з ринку збуту звичайні електричні вироби, але таке життя, технічний прогрес не стоїть на місці. Що стосується моделей, то вітчизняні хоч і виглядають незграбно в порівнянні з імпортною технікою, але зате вартість їх в п’ять разів дешевше. Відрізняються вони простим управлінням і легким використанням.

Ссылка на основную публикацию