Індукційна плита або газова: яка краще, порівняння за характеристиками

Технічний прогрес досить швидко розвивається, і домогосподаркам не встигнути за всіма нововведеннями: у продажу з’явилися зовсім нові побутові прилади, тепер багато хто вирішує питання, що краще – індукційна плита або газова. Блакитне паливо – найдешевше з усіх, тому така плита вигідніше, але фахівці запевняють, що майбутнє за індукційними моделями, які економлять електроенергію і набагато безпечніше під час експлуатації.

Чи так це, які нюанси експлуатації в побуті мають індукційні плити, в чому їхня незаперечна перевага перед газовими аналогами – все це ви дізнаєтесь, прочитавши цю статтю.

Чим відрізняється індукційна плита від газової

Тим, що працює від мережі, тому установка її здійснюється тільки фахівцями: необхідно провести окреме підключення від розподільного щита, прокласти спеціальний електричний кабель з мідними проводами загальним перетином не менше 4 кв. мм, підключити його до УЗО, для безпеки перевірити заземлення.

Всю роботу в плиті нового покоління виконують індукційні котушки, що створюють високочастотне магнітне поле – тут не відбувається нагрів кухонного посуду за допомогою нагрівання конфорки, взаємодія відбувається з днищем, наприклад, сковороди. Саме дно розігрівається до номінальної температури, яку виставляє користувач, а поверхня варильної плити нагрівається тільки від самої посуду.

Дуже важливо! Яскраво підсвічена площа не гріється, а відбувається передача тепла від кухонного посуду, але температура її не вище 50 градусів.

Варильна панель повністю остигає за кілька хвилин, а у газового аналога кращий результат – не менше півгодини. Газова модель має ККД не більше 50- 60%. У індукційної плити цей показник найвищий з усіх існуючих побутових приладів і досягає 90%. Такі пристрої економлять електроенергію за рахунок максимально швидкого нагрівання посуду, єдиний недолік – поки ще висока вартість.

Порівняння індукційної та газової плит

Порівнювати ці моделі досить складно, т. К. Готувати на газу набагато вигідніше, ніж на електричних аналогах. Якщо ви проживаєте в сучасному будинку, де встановлені тільки електричні плити, то економічний варіант – це встановити індукційну панель на 2 конфорки, цього цілком вистачить для приготування їжі на середню сім’ю.

Наприклад, щоб закип’ятити 2 л води на газовій плиті, знадобиться не більше 10 хвилин, електрична модель впорається із завданням за півгодини, витративши при цьому близько 1,75 кВт / год, а індукційна панель з аналогічним завданням справляється за 5 з половиною хвилин, витрати з електрики складуть не більше 0,34 кВт / год. Краще за всіх з кип’ятінням впоралася плита індукційного типу, але газова поки що по економічності залишається в лідерах.

зручність

Тут новим розробкам практично немає рівних: індукційні конфорки оснащуються спеціальними датчиками, здатними розпізнавати наявність або відсутність посуду на варильній поверхні. Варто користувачеві зняти каструлю, як автоматика миттєво вимикає подачу струму, крім цього, розумні конфорки нагрівають тільки днище посуду, визначаючи її площа.

Економія електроенергії в наявності, також користувач може задати час на приготування, наприклад, супу, і займатися своїми справами, не втручаючись в процес, а коли відлік закінчиться, конфорка автоматично відключає зону нагріву. З газовою плитою таке неможливо. Якщо ви проживаєте в заміському будинку, де немає підключення газу, то вигідніше встановити індукційний варіант плити: вона швидше гріє, автоматично відключається.

Безпека

В цьому плані індукційні моделі набагато випереджають газові аналоги: наприклад, коштує википіти воді з чайника, який користувач забув, ніякої газ-контроль тут не допоможе, посуд розплавиться і бути пожежі.

В аналогічному випадку з індукційної плитою нічого подібного не станеться, тому що майже всі моделі оснащені автоматикою відключення: якщо користувач не втручається в процес протягом години, то подача струму припиняється.

вартість

Потужність індукційних плит набагато більше хоча енергії вони споживають не більш електричних, але ціна їх поки ще залишається високою. Наприклад, Hansa BHI64383030 коштує близько 13 тис. Гривень – це найдоступніша за вартістю 4х конфорочна панель. Її потужність 3,5 кВт, тому вона підходить користувачам, які проживають в будинках зі старою проводкою, розрахованої саме на такий максимум навантаження.

Необхідно враховувати і такий важливий аспект, як техн
ічне обслуговування: газові моделі працюють протягом багатьох років, і користувачі ніколи не замислюються викликати майстра для їх огляду, за винятком рідкісних випадків, коли плиту треба перемістити в інше місце. Індукційна панель вимагає регламентного обслуговування фахівцями.

Чи актуальна заміна

Скрізь, де є стаціонарне підключення газу, всі мешканці експлуатують плити, що працюють на блакитному паливі, вони не шукають їм альтернативу, т. К. Використання цих моделей дозволяє їм економити. Якщо проаналізувати всі технічні нюанси цих досить різних моделей, то отримуємо таке резюме:

  1. Цінова політика по обслуговуванню плит нового покоління знаходиться на другому місці, а лідерами вважаються поки що саме вироби, що працюють на блакитному паливі. Але багато фахівців стверджують, що мідні котушки, що створюють індукцію, нагрівають посуд з вмістом набагато швидше, ніж палаючий газ, тому спір, що ж економічніше в експлуатації – індукційна або газова плита, ще не закінчено.
  2. Функціонально сьогодні більше можливостей у моделей нового покоління, робота яких побудована на принципі індукції вихрового струму, хоча газові аналоги мають різні захисту від витоку і автоматику електроподжіга, захищаючи користувачів від опіку відкритим полум’ям.

Порівнявши всі позитивні і негативні якості обох варіантів, ми переконуємося, що індукція за багатьма показниками перевершує газ, але чи потрібно міняти газову на індукційну модель – це питання поки що залишається відкритим.

Блакитне паливо – це найекономічніший варіант, але повна безпека, а також нові можливості індукційної побутової техніки в найближчому майбутньому виведуть її в лідери, а численні користувачі будуть використовувати саме її в своїх будинках.

висновки

Пройде зовсім небагато часу, і індукційні моделі будуть використовуватися повсюдно, тому що безпека стоїть на першому місці. За цей час виробники цих плит зроблять свою продукцію трохи дешевше, щоб вона користувалася величезним попитом у російського споживача.

Ссылка на основную публикацию