Яку електричну духовку вибрати: види, особливості, кращі моделі

Що допоможе нам запекти саму ароматну смачну курочку, пиріг або піцу? Правильно, електрична духовка! Яку вибрати піч, щоб можна було готувати найрізноманітніші страви? При цьому, звичайно, хочеться, щоб приготовані шедеври виявилися не тільки смачними, а й зберігали більшість корисних вітамінів після теплової обробки.

Чому страви, приготовані в духовці, виходять дуже смачними?

Запікання – процес приготування страви шляхом тривалого теплового впливу на нього.

  • завдяки тому, що нагрівання продуктів в духовці відбувається рівномірно і поступово, всі складові встигають добре пропектися;
  • виключається агресивна дія на компоненти страви, як, наприклад, при смаженні;
  • процес запікання не вимагає використання великої кількості масла або жиру;
  • запікання дозволяє зберегти форму продуктів, сік і аромат.

Чим хороша електродуховка?

Господиня, яка вирішила вибрати електродуховку, отримає ряд переваг від використання цього виду техніки:

  • можливість приготування кількох страв одночасно. Це стає можливим завдяки рівномірному нагріванню всієї площі печі;
  • настройка точної температури, необхідної для приготування конкретного блюда;
  • велика кількість функцій;
  • вибір режиму прогріву і напрямки подачі тепла.

Фактори, які можуть перешкодити придбати електричну піч:

  • висока вартість електроенергії;
  • слабка проводка в будинку, яка може не витримати навантаження при роботі печі.

Основні види і типи електропечей

Електричні печі підрозділяються на кілька видів.

За способом установки духовка може бути:

  1. Залежна. Такий вид печі є складовою частиною конфорка. Управління відбувається за допомогою панелі або кнопок, розташованих на поверхні для варіння.
  2. Настільна або вбудовується піч. Цей вид печей є самостійним приладом для запікання. Встановлюється незалежно від розташування варильної поверхні. Управління здійснюється автономно.

Залежно від місця установки нагрівальних елементів печі, духовки електричні можуть мати різні режими подачі тепла:

  • тільки знизу;
  • верхній нагрів;
  • циклічний або кругової нагрів;
  • в деяких моделях може підтримуватися нагрів бічних стінок;
  • режим подачі тепла за допомогою обдування або конвекція.

Що вміє електрична духовка?

Вирішивши, яку духовку краще купити – електричну настільну або в складі плити, не завадить поцікавитися, що цей прилад «вміє». Розглянемо, якими функціями може бути наділена електропіч:

  1. Встановлені режими приготування. Програми приготування м’яса, птиці, випічки з заданими параметрами температури і часу.
  2. Можливість установки мінімального значення нагрівання для розморожування продуктів.
  3. Регульована інтенсивність подачі тепла для коригування ступеня Подпеканіе страви.
  4. Функція гриль.
  5. Конвекція. Можливість підключення примусового обдування для поліпшення характеристик рівномірного приготування.
  6. Налагодження та установка потрібного часу для випічки.
  7. Можливість установки чітких значень температури.
  8. Самоочищення. Функція, доступна для деяких моделей електропечей. Може здійснюватися:
    • за допомогою пари, який випаровується рідиною при нагріванні;
    • шляхом поглинання жирів спеціальним покриттям стінок духовки;
    • за допомогою розігріву печі до максимальних значень температур, при яких частки їжі згоряють.

Таким чином, електрична піч допоможе не тільки запекти, але і розморозить або підігріє, а також істотно розширить меню завдяки великому діапазону можливостей.

Вибираємо модель духовки

Вибрати електричну духовку, вбудовану в газову плиту, набагато легше, так як такі прилади мають стандартний набір функцій і можливостей. Найчастіше в список функцій таких приладів входять:

  • таймер;
  • гриль;
  • підсвічування;
  • очищення;
  • кілька режимів нагріву.

Серед користувачів популярні моделі марок Electrolux, Zanussi, Hotpoint Ariston, Gorenie, Bosch та багато інших.

У разі якщо потрібна електрична духовка вбудована, яку вибрати з різноманіття моделей і марок? Щоб було легше визначитися, представляємо невеликий огляд цікавих моделей.

  1. Electrolux модель OPEA2550V. Піч незвичайного дизайну в стилі ретро. Має кращі показники з безпеки. Дев’ять встановлених програм приготування, в тому числі функції самоочищення, підігріву, обдування. До числа додаткових можливостей від
    носиться функція охолодження, а також захист від перегріву.
  2. Gorenje модель BO 635E11XK. Відмінною рисою цієї моделі є конструкція дверцята з теплоізоляцією, режим парової самоочищення, дев’ять режимів приготування, вбудована сенсорна модель управління.
  3. Bosch модель HBA43T360. Представниця сімейства якісних і багатофункціональних приладів даної марки порадує сім’ю режимами приготування. Особливістю даної моделі є наявність режиму захисту від дітей, а також посилена конструкція двері для запобігання її нагрівання.
  4. Hotpoint-Ariston модель FTR Економічна модель з набором найнеобхідніших функцій і режимів приготування. Крім основних функцій, піч оснащена режимом конвекції і гриль. Кращі прилади цієї марки мають оптимальне співвідношення ціна / якість.
  5. Siemens модель HB634GBW1. Неймовірно зручна і стильна піч з тринадцятьма режимами приготування. У списку додаткових можливостей даного приладу вказані такі функції, як: консервування, просушка, режим для отстойкі тесту, гасіння.

Яку вибрати піч, якщо на кухні мало місця? Для такого випадку відмінним рішенням буде покупка окремо розташованих духовок, які відрізняються невеликими габаритами.

  1. Supra модель MTS340. Міні-піч з грилем і рожном. Духовка цієї марки має три режими нагріву без зайвих програм і функцій приготування. Швидко нагрівається до потрібної температури.
  2. Delta серії D023. Невелика духовка за доступною ціною. Має два режими нагріву знизу і зверху. Економічна і компактна піч об’ємом 37 або 32 літра. Нагрівається до 320 градусів, завдяки чому здатна приготувати чимала кількість страв і випічки.
  3. Bomann модель MB 2245. Компактна і функціональна міні-піч з механічним управлінням. Два режиму підігріву можуть працювати як одночасно, так і окремо.

Представлені моделі міні-печей стануть чудовою альтернативою звичайним духовка для власників маленьких кухонь або при використанні на дачі.

В інших же випадках, якщо дозволяють розміри приміщення і фінансові можливості, краще придбати повноцінну піч з різними режимами приготування. Така помічниця дозволить провести чимало експериментів. Розкриє масу можливостей для приготування різних смачних страв і допоможе порадувати близьких різноманітним меню.

Ссылка на основную публикацию