Електричний гриль для будинку: як вибрати, рейтинг кращих моделей 2020 року

Важко уявити сучасний пікнік без ароматного шашлику, приготованого на вугіллі. Завдяки сучасним технологіям, більше не потрібно діставати мангал і чекати відповідної погоди. Електричні грилі дозволяють приготувати смачне м’ясо в домашніх умовах з мінімальними витратами. У чому особливості електрогрилем і як вибрати якісний пристрій?

Електрогриль – що це таке і навіщо він потрібен

Електрогриль – це побутовий пристрій, за допомогою якого можна підсмажити їжу на розпеченій поверхні або решітці, розташованої над нагрівальним елементом. Його використовують в якості альтернативи вугіллю і мангалу. Робоча температура даного приладу може досягати 270-ти градусів за Цельсієм.

Електрогриль можна назвати предметом першої необхідності, але він стане відмінним помічником для прихильників здорового харчування. Завдяки антипригарному покриттю, можна готувати їжу без додавання рослинного масла і жиру. Крім обсмажування, гриль дозволяє гасити, розігрівати і розморожувати продукти. Всі страви, приготовані на грилі, набувають золотисту скориночку і особливий аромат.

види електрогрилем

Сучасні моделі електрогрилем володіють підвищеною функціональністю і можуть поєднувати в собі відразу кілька пристроїв. Так, популярними вважаються грилі-шашличниці, міні-печі і барбекю. За типом конструкції розрізняють контактні і безконтактні пристрої.

Контактними називаються ті прилади, в яких приготування їжі відбувається безпосередньо на жарочной поверхні. Вони бувають односторонніми, що працюють за принципом сковороди, або двосторонніми, де готуються продукти затискаються між двома розпеченими поверхнями. Двосторонні пристрої вважаються більш зручними і універсальними, оскільки їжа в них смажиться рівномірно з двох сторін. Деякі моделі можуть розкладатися, перетворюючись в односторонні поверхні. Їх називають комбінованими електрогрилях.

В безконтактних електрогрилях їжа смажиться на решітці прямо над нагрівальним елементом. Такі пристрої не підходять для домашнього використання, тому що випливає жир при загорянні утворює шкідливий чадний дим. Якщо ж ви вирішили зупинити свій вибір на безконтактному приладі, купуйте вертикальні моделі або подбайте про потужну витяжці.

Як працює пристрій

Більшість електрогрилем для кухні виготовляються з нержавіючої сталі з антипригарним покриттям. Їжа проходить термічну обробку за допомогою одного або декількох нагрівальних елементів. Такі пристрої використовують електричний струм замість звичних вугілля і багаття. З його допомогою можна готувати будь-які види продуктів, незалежно від твердості і консистенції. Існують навіть спеціальні системи для копчення, які теж відносяться до електрогрилях.

Як правило, електричні грилі використовуються в домашніх умовах, але іноді їх можна зустріти і в закладах громадського харчування, ресторанах, кафе і невеликих точках з продажу фастфуду. Пристрої такого типу застосовуються не тільки для смаження м’яса, але і для приготування риби, овочів і борошняних виробів. Існує величезна кількість рецептів для подібних приладів.

Технічні характеристики

Вибираючи гриль для будинку, варто звертати увагу не тільки на зовнішній вигляд, але і на технічні характеристики, серед яких: потужність, розмір робочої поверхні, можливість регулювання температури, а також наявність функції підтримки заданої температури. А тепер розглянемо їх докладніше:

потужність пристрою

Від граничної потужності гриля залежить не тільки кількість споживаної електроенергії, а й швидкість приготування страв. Чим могутніше пристрій, тим швидше воно розігріється до потрібної температури. Краще вибирати моделі від 1800 до 2500 Вт, тому що вони не сильно витрачають електрику і мають оптимальною температурою для смаження. Електрогрилі з потужністю до 1800 Вт можуть готувати м’ясо 1,5-2 години. За цей час воно втратить свій смак і перестане бути соковитим. Не варто брати для будинку професійні моделі, тому що вони розраховані на велику кількість страв, але споживають багато електрики.

Розмір робочої поверхні

Чим більше розмір робочої поверхні, тим більше продуктів зможуть готуватися на грилі одночасно. Якщо у вас велика сім’я, вибирайте комбіновані моделі з двома або кількома нагрівальними елементами. Вони компактні і при необхідності трансформуються в одну вертикальну платформу для смаження.

Можливість регулювання температури

Настільний електрогриль повинен мати як мінімум три температур
ні режими – низький, середній і високий. Це стане в нагоді для приготування твердих продуктів, які потребують поступової обробці. До того ж, так ви зможете регулювати кількість споживаної електрики. Сюди ж можна віднести і функцію підтримки заданої температури. Вона потрібна для того, щоб страви якомога довше залишалися гарячими.

функціональність

Деякі Електрогрилі поєднують в собі функції шашличницю, духових печей, млинниць, а також пристроїв для барбекю. Гібридні моделі коштують дорожче, але є більш універсальними. Якщо ваша кухня не вміщає відразу декілька побутових приладів, такі Електрогрилі можуть виявитися корисним рішенням.

Якщо ви вибираєте електрогриль не для домашнього використання, варто звернути увагу на пристрої з вітрозахистом і термостійкими ручками. Гарним доповненням до основного функціоналу може служити світлова індикація температури. Немає чіткої відповіді на питання, який гриль краще, тому орієнтуйтеся насамперед на власні переваги.

Переваги і недоліки

Як і будь-який побутовий пристрій, електричні грилі мають ряд переваг і недоліків. Ось основні з них:

переваги:

  • електронні грилі можна використовувати не тільки для смаження, а й для розморожування, розігрівання і гасіння;
  • завдяки закритій конструкції деяких моделей, вони не пропускають неприємні запахи і не створюють диму;
  • пристрою з великими розмірами робочих поверхонь дозволяють готувати відразу кілька страв одночасно;
  • завдяки антипригарному покриттю, можна готувати їжу з мінімальною кількістю рослинного масла або взагалі без нього;
  • електрогриль підходить для приготування будь-якого роду страв, починаючи від м’яса і закінчуючи борошняними виробами;
  • доступна ціна, на відміну від інших побутових приладів.

недоліки:

  • електрогриль не зможе замінити повноцінну грубку з духовою шафою;
  • високе споживання електрики;
  • більшість електрогрилем не розуміються, тому їх складно вимити.

Як вибрати

Вибрати електрогриль для будинку без допомоги фахівця буває досить складно. Ось кілька порад, які допоможуть вам з вибором електрогриль:

  1. Тип пристрою. Електричні грилі діляться на контактні і безконтактні. Для домашнього використання підходить перший варіант, тому що при його роботі не виділяється небезпечний чадний дим. Безконтактні пристрої краще купувати для відкритих терас або дворів.
  2. Управління. Існує два види управління – механічне та електронне. Механічне здійснюється за допомогою регулятора, перемикачів або фізичних кнопок, а електронне – за допомогою спеціальної панелі або РК-дисплея. Другий варіант комфортніше, але обійдеться дорожче.
  3. Потужність. Вибирайте пристрої з потужністю від 1800 до 2000 Вт. Незважаючи на підвищене енергоспоживання, вони швидше нагріваються і ефективніше готують їжу. Варто уникати моделей з потужністю до 1500 Вт.
  4. Матеріал корпусу. Корпус електрогрилем в основному виготовляється з міцної нержавіючої сталі або пластику. Краще віддавати перевагу першому варіанту, тому що пристрою з металу служать довше.
  5. Матеріал робочої поверхні. Існують три матеріали, які найчастіше використовуються у виробництві грилів: метал з антипригарним покриттям, з керамічним покриттям, натуральний камінь і чавун. Вони досить міцні і витримують високі температури. Найбільш універсальними вважаються поверхні з металу з антипригарним покриттям. Вони легко миються і швидко розігріваються до потрібної температури.

Рейтинг кращих електрогрилем

Що може бути смачніше м’яса або риби, посмаженої на грилі? Завдяки сучасним технологіям, можна готувати улюблені страви, не виходячи з кухні. Ми склали рейтинг топ-5 кращих електрогрилем для будинку станом на 2019-2018 рік:

Kitfort KT-1627

  • Тип пристрою: комбінований електрогриль
  • Матеріал поверхні для смаження: метал з антипригарним покриттям
  • Управління системою: механічне
  • Можливість регулювання температури: так
  • Гранична потужність 2000 Вт
  • Ємність для збору жиру: так, знімна
  • Вага пристрою: 2,9 кг

плюси

  • висока якість матеріалів;
  • миттєво прожарює великі стейки;
  • легко розбирається;
  • швидко нагрівається і довго тримає температуру;
  • завдяки антипригарному покриттю, легко миється.

мінуси

  • згодом до грилю починають приставати продукти.

Tefal Optigrill + XL GC722D34

  • Тип пристрою: комбінований електрогриль
  • Матеріал поверхні для смаження: метал з антипригар
    ним покриттям
  • Управління системою: електронне
  • Автоматичне відключення: є
  • Можливість регулювання температури: так
  • Гранична потужність 2000 Вт
  • Ємність для збору жиру: так, знімна
  • Додатково: 9 автоматичних програм для приготування, сенсор для визначення товщини стейка, знімні панелі
  • Вага пристрою: 5,20 кг

плюси

  • швидко прожарює товсті стейки;
  • легко миється за рахунок знімних панелей;
  • автоматичне керування сильно спрощує процес приготування;
  • можна готувати багато страв одночасно;
  • кілька режимів.

мінуси

  • великі габарити.

Tefal GC306012

  • Тип пристрою: комбінований електрогриль
  • Матеріал поверхні для смаження: метал з антипригарним покриттям
  • Управління системою: механічне
  • Можливість регулювання температури: так
  • Гранична потужність 2000 Вт
  • Ємність для збору жиру: так, знімна
  • Додатково: три положення пристрою (3 в 1): барбекю, міні-піч, гриль
  • Вага пристрою: 4,10 кг

плюси

  • швидко розігрівається до необхідної температури;
  • має три режими роботи;
  • легко миється від жиру, завдяки знімним насадкам;
  • непоганий сервіс в фірмі.

мінуси

  • при перевертанні верхньої решітки жир стікає повз піддону.

GFgril GF-130 Plate Free

  • Тип пристрою: комбінований електрогриль
  • Матеріал поверхні для смаження: нержавіюча сталь з антипригарним покриттям
  • Управління системою: механічне
  • Можливість регулювання температури: так
  • Гранична потужність 1800 Вт
  • Додатково: регулювання висоти преса, знімні панелі для смаження
  • Ємність для збору жиру: так, знімна

плюси

  • вдала конструкція корпусу;
  • легко досягти карамелізованою скоринки;
  • швидко розігрівається до потрібно температури;
  • недорогий.

мінуси

  • поверхню корпусу легко дряпається;
  • невдала форма піддону для збору жиру.

BBK BEG2001

  • Тип пристрою: комбінований електрогриль
  • Матеріал поверхні для смаження: метал з антипригарним покриттям
  • Управління системою: механічне
  • Можливість регулювання температури: так
  • Гранична потужність 2000 Вт
  • Ємність для збору жиру: так, знімна
  • Додатково: автоматичний підігрів, знімні жарочні панелі
  • Вага пристрою: 3,10 кг

плюси

  • швидко нагрівається;
  • має функцію автоматичного підігріву;
  • завдяки знімним пластин, легко мити;
  • якісна збірка.

мінуси

  • жир не стікає в піддон.

висновок

Електрогриль краще і швидше справляється спекотної, ніж звичайна сковорідка. Він універсальний і підходить як для гасіння овочів, так і для приготування шаурми або випічки. При виборі електрогриль варто орієнтуватися на технічні характеристики і габарити. Деякі моделі можуть поєднувати в собі функції мультіпекаря, млинниці, барбекюшніци або шашличниці.

Ссылка на основную публикацию